Оригинальные блюда народов мира

ash - Воскресенье, 18 Сентябрь 2011 07:26

Многие домашние кулинары сталкиваются с подобной проблемой – казалось бы, готовишь вкусно, домашним все приготовляемые блюда очень нравятся, едят так, что «за ушами трещит»… Но наступает такой момент, когда то же блюдо, которое еще неделю назад воспринималось едоками с огромным восторгом и радостью, сегодня остается на тарелке недоеденным. Причина – достаточно проста и тривиальна. Вы готовите вкусно, но не разнообразно. Щи, борщ, рассольник, котлеты, отбивные, мясо по-французски, гуляши, спагетти, рагу, шпинат – рецепты этих блюд выучены домашними наизусть. В них отсутствует элемент сюрприза, который так важен в кулинарии. Попытаемся исправить этот недочет и вернуть аппетит у подуставших от одних и тех же блюд домашних.

Повторимся, если у вас возникла такая проблема, то вашей первостепенной задачей должно быть – удивить домашних каким-то необычным блюдом. Разумеется, нет единоверного способа удивить человека кулинарным изыском, все индивидуально для каждого человека, однако есть несколько блюд, появление которых на домашнем столе удивит практически каждого россиянина. Например, если на дворе лето и хочется чего-либо освежающего, то не обязательно готовить поднадоевшую хлебную окрошку. Из овощей, которые в летние месяцы доступны в свежем и полезном виде, можно приготовить испанский или мексиканский гаспачо, рецепт которого, по-простому говоря, является измельчением в блендере овощного салата а-ля «помидоры-огурцы-перцы-лук-чеснок». Вообще, в испанской и мексиканской кухнях много блюд, которые достаточно просты в приготовлении, но непривычны для среднестатистического жителя России. Полистайте их поваренные книги – и обязательно почерпнете что-либо интересное.

Другая традиционная национальная кухня, которую просто обожают практически все мужчины, и которую почему-то незаслуженно обделяют вниманием готовящие обеды и ужины хозяйки – это кавказская кухня. Не мудрено, что она так нравится мужчинам – кавказская (в особенности – грузинская) кухня базируется на тяжелых мясных блюдах, которые мужской хищный организм поедает с огромным удовольствием. Суп чихиртма, хинкали, сациви с соусом сацебели, хачапури, чахохбили из курицы – рецепт всех этих блюд является достаточно простым, однако хозяйки опасаются нерусских названий блюд и возможность их приготовления даже не рассматривают. А зря – ваши мужчины бы это оценили по достоинству.

Другие статьи:

    

    Ответить






    

    Категории